潘小园不跟他们客气，十分诚恳地说：“女真人能吃酪，我们汉人自然也行

潘小园信心大增，连说可以——她还有更多压箱底的没试过呢！

她用清洗过几遍，又切掉了发酵过的分，留下中间白的小块，切成一片片的，看起来像一块块白腻腻的猪油。

想来是人不同。萧让当即开启了知识小讲座：“世界之大无奇不有，据说海外西域有红人，顿顿吃生喝生血过活……还有南海侏儒人，吃土沙……”

白白喜一场空。这些东西就放在仓库里，门堵得严严实实的，以免臭味散来。

制品确是一个十分理想的白质和量的来源。只可惜并非汉人惯吃的常。大城市里的确有不少酪、饼之类售卖，本从北方契丹人那里传来的，但也都已成了适合汉人味的改良版，是中产小资才能享受的小吃。

最起码，作为类替代，免得明教一群朋友衣带渐宽，丧失战斗力。

但潘小园却知，哪有那么大的“人差异”，女真人汉人同样是人，几百年后世界大同，汉人酪的比比皆是，而且还营养丰富呢。

只有吴用、柴、朱武这些温文尔雅的读书人，吞吞吐吐来找潘六娘，问：“娘，这个……你手里的谱还有多少，能换着吃吗？”

因此品业也相当普遍。这里不同于东京城，在和平时期，一斤卖得比一斤酒便宜。下战频，价飞涨——一斤还是比一斤酒便宜。

北方天气寒冷燥，庄稼比较艰难，但是畜牧业发达。过去契丹辽国主政，燕山府北方草原上羊成群。金兵打来之后，城市居民和农们避难不迭，牧民却要从容得多。骑匹，赶着畜群消失不见，自己寻个草丰的角落，便能继续过几天太平日。

上次缴获来的大批金军粮草，大伙满心期待地打开布袋，当即就被里面散的味熏得吐成一片：那些辫兵平日里吃的，居然是发馊的块块，和本嚼不动、可以当砖使的？

而梁山兵大多自贫苦农村，果不其然，问了一圈，惯吃制品的十中无一。

第三件类替代品，她心里只有三四分底，小心翼翼地先了一圈调查：“喝过羊吗？”

几个联军代表被请到她的小帐里，直直看着桌上摆满的一叠叠奇形怪状的白块块，神态生无可恋。

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幽州城里这些血男儿本就是英武健壮的。潘小园毫不怀疑，倘若再给他们提供一天一斤，不多时，就足以和钢重甲的女真铁骑正面刚一刚了。

一顿开饭。可“杂粮瘦羹”吃下去，肚里胀胀的，到儿没饿！

虽说“胀气”在中医里像是个不太妙的症状，放在饥荒年间那就是死亡的预兆，但见带的那些大哥们都还生龙活虎的，也就没有杞人忧天的了。

当然，“胀气”带来的另外一个小小副作用，就是营帐里不时响起的排气声，听起来颇为不雅。但大伙糙惯了，对此也不以为意。

明教那边更不用说。有人至今不知是香是臭，是黑是白。

她让人打开仓库，着鼻，从里面挑了些味不算太重的白酪，当地叫“疙瘩”。已经经过了近一个月的二次发酵，那味简直暗黑不可言说。